1. 錨式攪拌
 

　　- 工作原理：錨式攪拌槳的形狀與乳化罐底部和壁面輪廓相適配，像一個錨一樣固定在攪拌軸上。當攪拌軸旋轉時，錨式攪拌槳沿著罐壁緩慢轉動。它主要是通過在罐壁附近產生切向流來推動物料，使物料在罐壁周圍形成上下循環流動。這種流動方式可以有效防止物料在罐壁上結焦或沉積，確保物料在罐壁附近也能得到充分的混合。
 

　　- 適用場景：適用于粘度較高的物料，如膏霜類化妝品(面霜、唇膏等)、高粘度醬料(花生醬、果醬等)。因為高粘度物料流動性差，錨式攪拌槳的大面積接觸和緩慢推動作用，能夠更好地帶動物料整體運動，避免局部過熱或混合不均勻。
 

　　2. 框式攪拌
 

　　- 工作原理：框式攪拌槳的結構是一個框架形狀，它圍繞攪拌軸并貼近罐壁。攪拌時，框式攪拌槳在罐體內產生水平和垂直方向的混合流。其垂直方向的槳葉可以使物料在上下方向進行翻動，水平方向的槳葉則促使物料在水平面上循環流動。這種攪拌方式能夠使物料在整個罐體內形成較為復雜的流型，增加物料之間的碰撞和混合機會。
 

　　- 適用場景：常用于對混合均勻性要求較高、物料粘度適中的場合。比如在食品行業制作中等粘度的乳液(如蛋黃醬)、化工行業混合一些需要均勻分散的試劑等。它可以確保各種成分在不同方向上都能充分混合，提高產品質量的穩定性。
 

　　3. 高剪切乳化頭攪拌
 

　　- 工作原理：高剪切乳化頭是高剪切乳化罐的核心攪拌部件。它由多層定子和轉子組成。當轉子在電機驅動下高速旋轉時，物料被吸入轉子和定子之間的狹窄間隙中。在這個間隙里，物料受到強烈的剪切、撞擊和空穴作用。轉子的高速旋轉使液滴在瞬間承受巨大的剪切力，從而被破碎成微小的顆粒；撞擊作用是由于轉子和定子的特殊結構，使物料顆粒之間、顆粒與定子和轉子表面之間發生強烈碰撞；空穴作用則是在高速旋轉過程中，局部區域產生低壓，形成空穴，當空穴破裂時也會對物料產生強大的作用力。這些綜合作用使得物料能夠被精細乳化和均勻分散。
 

　　- 適用場景：主要用于乳化操作，將不相溶的液體(如油和水)制成穩定的乳液。在化妝品行業用于制作各種乳液類產品(如護膚乳液、防曬乳液)，在醫藥行業用于制備乳劑藥品(如脂肪乳注射液)，在化工行業用于乳液聚合等過程。它能夠使乳液中的液滴粒徑達到微米甚至納米級，大大提高了乳化效果和產品質量。
 

　　4. 螺帶式攪拌
 

　　- 工作原理：螺帶式攪拌槳的形狀像一條螺旋帶，環繞在攪拌軸上。當攪拌軸轉動時，螺帶式攪拌槳以螺旋上升或下降的方式推動物料。這種攪拌方式可以使物料在罐體內形成軸向和圓周方向的流動，實現物料的高效混合。螺帶的螺旋結構能夠引導物料沿著罐體的高度方向進行循環，使上下層物料充分交換，避免分層現象。
 

　　- 適用場景：對于密度差異較大、容易分層的物料有很好的混合效果。例如在化工行業混合密度不同的液體試劑，或者在食品行業制作含有固體顆粒和液體成分的產品(如含有果肉的果汁飲料)，可以有效防止固體顆粒下沉，確保產品的均勻性。
 

　　5. 分散盤攪拌
 

　　- 工作原理：分散盤是一個扁平的圓盤狀部件，安裝在攪拌軸上。當攪拌軸旋轉時，分散盤高速轉動，使物料在離心力的作用下向四周甩出。同時，分散盤周邊的物料會被吸入盤的中心區域，形成循環流動。這種方式可以使物料在分散盤周圍產生強烈的剪切和湍動，將團聚的固體顆粒或液滴打散，促進物料的分散和混合。
 

　　- 適用場景：常用于需要將固體顆粒快速分散在液體中的情況，如在涂料行業將顏料顆粒分散在樹脂溶液中，或者在制藥行業將藥物粉末分散在載體溶液中，能夠有效防止顆粒團聚，提高產品的分散性和穩定性。