生物發(fā)酵罐的滅菌系統(tǒng)是確保發(fā)酵過程不受雜菌污染的關鍵部分。

常見的滅菌方式有蒸汽滅菌和化學滅菌。

蒸汽滅菌是較為常用和有效的方法。滅菌系統(tǒng)通常包括蒸汽發(fā)生器、管道、閥門和控制系統(tǒng)。蒸汽通過分布在發(fā)酵罐內部的管道和噴頭進入罐體，對罐體內部的各個部位進行充分的加熱和滅菌。這種方式能夠有效地殺滅細菌、芽孢和真菌孢子等微生物。

化學滅菌則是使用化學消毒劑，如過氧乙酸、甲醛等。但化學滅菌可能存在殘留問題，對后續(xù)發(fā)酵有一定影響，所以使用相對較少。

在滅菌過程中，控制系統(tǒng)起著重要作用。它可以精確控制滅菌的溫度、壓力和時間，以確保達到徹-底滅菌的效果。同時，還會配備相應的傳感器來監(jiān)測滅菌過程中的關鍵參數(shù)，保證滅菌的可靠性和安全性。

此外，為了提高滅菌效率和效果，發(fā)酵罐的設計也會考慮一些因素，如良好的密封性、無-死-角的結構等，以避免微生物在難以到達的部位滋生和殘留。

總之，生物發(fā)酵罐的滅菌系統(tǒng)是保障發(fā)酵質量和產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)，其高效、準確的運行對于發(fā)酵生產(chǎn)的成功至關重要。